155 / 258
145
483. St. Charles Punch. Koud.
2 Suikerlepeltjes Citroensap
I Cognacglaasje Suikersiroop·
1 Cognacglaasje Bruine Curaçao
1 Cognacglaasje Cognac
l1/2
Portglas Portwijn
Verder met gemalen ijs bijvullen.
Goed roeren en
garn~eren
met vruchten.
484. Triest Punch. Koud.
1 / 2
Punchglas Muscaatwijn
1 / 2
Punchglas Roodewijn.
Ijs naar smaak.
485. Triest Punch. Warm.
Bereiding als recept No. 484, men zet
de wijnen dan in de casserolle op vuur
tot kookpunt.
Suiker naar smaak.
486. Tom Punch. Warm.
1 Portglas Engelsche Genever
En het sap van één citroen
1 Eetlepel Suiker oplossen in heet
water, dan goed roeren.
l
0