224 / 258
Verschillende Ijsdranken
700. Inleiding.
De verschillende ijsdranken, die hierna volgen,
zijn
ev~nals
de sorbets door toevoeging van één
of meer soorten ijs
te
bereiden in vereeniging met
andere dranken enz. enz. Zie ook ijspunch en Coups.
701. Holland's Roem. 1.
Vanilleijs met Fosco en Slagroom.
702. Holland 's Roem.
II.
Vruchtenijs met Grenadine en Slagroom.
703. Arabiana.
Doet 2 of 3 Eetlepels Roomijs in een
hoogen tumbler
Schenkt er dan onder voortdurend
roeren sterke zwarte koffie bij.
704. Bal
lee.
Doet in een hoogen tumbler
Het sap van een Citroen
,;
t.-pijpglaasje Grenadine siroop
2 Eetlepels Sinaasappelijs en vult het
bij met mineraalwater.