250 / 594
48
Sundhedskommissionens Bekendtgørelse af */» 35, Omhældning
af raa Mælk i Udsalg.............................................................. 6 Tilfælde
Benyttelse af samme Apparater til Mælk fra saavel god
kendte som ikke godkendte Besætninger........................... 1
—
2) Overtrædelse af Straffelovens § 175. Urigtige A ttester............... 1
—
Af de til Retten henviste Sager er der i
6
Tilfælde meddelt Advarsel for
Overtrædelse af Sundhedsvedtægten.
De samlede Bødebeløb for Overtrædelse af Sundhedsvedtægtens Bestem
melser m. m. angaaende Mælk m. m .i 1937 beløb sig til 17,900 Kr.
B .
Tilsyn med Handel med Kød
,
Kødvarer, Pølser o. 1.
T ils y n m ed S la g te r - og H ø k e rb u tik k e r , U n d e r s ø g e ls e r a f P ø ls e r m. m.
Der er i 1937 af Sundhedspolitiets Betjente, i nogle Tilfælde i Forbindelse
med Sundhedskommissionens Dyrlæger, foretaget 30,156 Eftersyn hos Slagtere og
Høkere samt Vildt- og Fiskehandlere, nemlig henholdsvis 8,432, 17,956 og 3,768
Eftersyn.
Ved disse Eftersyn er der i 192 Tilfælde forefundet Overtrædelser af Sund
hedsvedtægten og i 1 Tilfælde af Lov om indenrigs Kødkontrol af 14A-32. I 60
Tilfælde er der sket Henvisning til Retten for Overtrædelse af Regulativ af 18. Maj
1925 og Overtrædelse af Straffeloven i 3 Tilfælde.
Ved Eftersynene fandtes i 20 Tilfælde Varer, som var fordærvede. Disse
Varer, ialt 839 kg Kød, 280 kg Høns og 123 Stk. Fjerkræ samt 360 kg Aal blev i
Henhold til Sundhedsvedtægtens § 35 kasserede som uskikkede til Menneskeføde.
598 Prøver var indkøbt til Undersøgelse for Indhold af ikke tilladte Kon
serveringsmidler, og der paavistes i 10 Tilfælde Tilsætning af Nalriumsulfit og Bor
syre, hvilket har foranlediget retslig Paatale.
Kødvarer indleverede til Undersøgelse.
Der er i 1937 indleveret til Undersøgelse 123 forskellige Prøver Kød- og
Madvarer. Aarsagerne var i 13 Tilfælde Formodningen om, at de paagældende
Varer havde foraarsaget lettere Forgiftningstilfælde, i de øvrige Tilfælde skyldtes
Indleveringen, at Varerne formodedes at være utjenlige til Menneskeføde. I de 13
Tilfælde, hvor der forelaa Formodning om, at de indleverede Kødvarer havde for
voldt Sygdomstilfælde, er Sagerne efter Varernes Undersøgelse og Prøveudsendelse
til Laboratorieundersøgelse blevet overgivet 3die Sanitetslæge til videre Foran
staltning.
Som Følge af Undersøgelse af samtlige indleverede Varer skete i 73 Til
fælde Kassation og Destruktion, medens Godkendelse fandt Sted i 50 Tilfælde.
Fjerkræ indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1937 indleveret til Undersøgelse 70 Høns og Kyllinger, 2 Ænder
og 7 Duer.
Heraf blev godkendt til Menneskeføde 3 Høns og Kyllinger, en And og 2 Duer.
Erklærede utjenlige til Menneskeføde blev 67 Høns og Kyllinger, en And
og 5 Duer.
Kassationsaarsagerne var: 39 Høns og Kyllinger: Tuberkulose,
2
Høns: Peri-
tonitis, 4 Høns: Leukæmi, 7: Æggelederbetændelse og 15 Høns og Kyllinger, en And
samt 5 Duer: Fordærvelse.