452 / 594
Undersøgelse a f Konserves.
I et Tilfælde indleveredes Kødkonserves til Undersøgelse, som kasseredes
paa Grund af Fordærvelse.
Sager henvist til retslig Afgørelse.
Ved Udøvelsen af Tilsynet med Handel med Kød- og Madvarer i 1939
henvistes i 59 Tilfælde Sagen til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel
med Kød m. m. gældende Bestemmelser.
De samlede Bødebeløb af de til Retten henviste Sager udgjorde i 1939
5520,00 Kr.
C .
Angaaende Kødkroppe
,
der er bleven afvist paa den herværende
Kødkontrolsiation fo r indført Kød.
Paa Kontrolstationen i Kommunens Flæskehal er der i 1939 i 98 Tilfælde
foretaget Afvisning af hele eller Dele af Kødkroppe, som i Henhold til Lovenom
indenrigs Kødkontrol ikke var indførselsberettigede i Kommunen.
Det drejede sig om: 14 Oksekroppe, 19 Kalvekroppe, 2 Hestekroppe, 5 Lam-
mekroppe, 17 Svinekroppe samt 41 løse Stykker.
Det afviste Kød er ved Politiets Foranstaltning tilbagesendt Indsenderen.
D .
Angaaende Indretning og Forandring m. a. vedrørende Stalde.
Der er i 1939 behandlet 9 Sager vedrørende Indretning og Forandringaf
Hestestalde og Gødningsgruber.
Desuden er der i 1939 behandlet 1 Sag vedrørende en Hundegaard.
E .
Angaaende sanitære Eftersyn i Beværtninger.
Der er i 1939 i Forbindelse med Sundhedspolitiet foretaget 62 Eftersyn at
Beværtningskøkkener med tilhørende Fødevareopbevaringsrum. Der blev ved Efter
synene kasseret 43 kg af forskellige Madvarer og blev givet Paalæg af forskellig Art
med Hensyn til Reparation og Renholdelse.
. i
i’ '
■ ?.*
V
.
/f • ;•
..
i '
y
F .
Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Laboratorium.
(Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge
E. Mejlbo
og Dyrlæge
O. Winlher).
I Tiden 1. Januar 1939 til 1. Januar 1940 er ialt indleveret 16,135 (15,635
i 1938) Prøver Mælk og Fløde til Undersøgelse paa Laboratoriet.
De indleverede Prøver fordeler sig saaledes:
Børnemælk 1161 Prøver
Jerseymælk 287 —
Sødmælk
7391 —
Halvskummetmælk 76 Prøver
Skummetmælk
80 —
Kærnemælk
1588 —
Eksportfløde 129 Prøver
Fløde (3)
1300 —
Fløde (2)
260 —
Fløde (1)
2184 —
Piskefløde 1679 —
Der er foretaget specielle Undersøgelser af 2599 Prøver Mælk med Henblik
paa Yverbetændelse, m. m. Undersøgelser af Kimindhold i Mælkeflasker, særlig
Undersøgelse for Smuds og fremmede Bestanddele i Mælk og Mælkeflasker i 3272
Tilfælde, Undersøgelser af Smør i
1
Tilfælde og Undersøgelser af Ice-Cream er
✓
1