Vitamania

ВИ ТАМА НИ Я

144

качество продукции конкретно этого производителя очень высокое.

А что насчет FDA?

— Они специализируются на лекарственных препаратах, — сказа-

ла она, — а такого рода продукция их не касается.

Ситуация, когда FDA «не касается» продукции, оборот которой

оценивается в США в 32 миллиарда долларов, выглядит как минимум

странной

. Но консультант настаивала на своих словах. К тому времени

как я покинула магазин с упаковкой облепихи в руках, мне на ум при-

шли вопросы куда серьезнее. Я жаждала понять, как же мы, покупате-

ли, можем так спокойно принимать ситуацию, когда витамин С отно-

сится к той же категории препаратов, что и гибридный сжигатель жира

под мягко говоря странным названием «Бешеный фрик» или капсулы

с выращенными железами. Как мы достигли той точки, когда от произ-

водителей БАДов в США (количество наименований продукции кото-

рых намного превышает тринадцать витаминов) не требуется вообще

никаких тестов на их безопасность и эффективность, хотя государс-

твенное регулирование, кажется, только возросло?

Ответы на эти сложные вопросы можно найти в истории витами-

нов. Да, витамины и БАДы — это вовсе не одно и то же, но эти две

категории тесно связаны между собой. Открытие витаминов приве-

ло к пониманию, что это не просто натуральные вещества, содержа-

щиеся в продуктах питания, которые могут лечить и предотвращать

смертельные заболевания, а что эти вещества бывают буквально

чу-

додейственными

, способными спасать жизни без побочных эффектов

лекарственных препаратов. Во многом благодаря витаминам выска-

зывание Гиппократа «Пища должна быть лекарством, а лекарство

должно быть пищей» приобрело совершенно новый смысл.

Позже, когда витамины научились синтезировать искусственным

путем, границы массового определения натурального расширились

(якобы теперь мы можем найти это натуральное не только в пище

и растениях, но и в таблетках), и это привело к возникновению идеи

о том, что обычная еда сама по себе недостаточна и нуждается в до-

полнительных добавках. Наше желание заполнить эту нишу в пита-

нии, а также увлечение идеей, что пища является лекарством, при-

роду можно заключить в таблетки, а все природное и натуральное

безопасно по определению, распахнуло двери той многомиллиардной

индустрии пищевых добавок, которая и существует сегодня.

Эта индустрия не может существовать без нормативно-правовой

базы, созданной для ее поддержки. В то время как в прошлом веке