Vitamania

ВИ ТАМА НИ Я

146

к химии для своих «трюков», необходимость в химиках-аналитиках,

которые cмогли бы раскрыть обман, возрастала.

На серьезность ситуации указывает изданная в 1846 году книга

под названием Adulterations of Various Substances Used in Medicine and

the Arts («Фальсификаты различных веществ, используемых в меди-

цине и производстве»), представлявшая собой, по сути, руководство

для фармацевтов и врачей по выявлению возможных подделок среди

веществ, с которыми они работали, а в случае с лекарствами она дава-

ла возможность свериться со списком разрешенных препаратов, пере-

численных в Фармакопее* США. Это руководство охватывало самые

разные товары — от продуктов питания, таких как сидр, пиво, корица,

кофе, молоко, оливковое масло и газированная вода, до сургуча и по-

роха

. В нем приводилась информация о том, как проверить, не подде-

льным ли является мышьяк («Если вы поместите его на горячие угли,

то почувствуете сильный запах чеснока») или китовый спермацет

(«Должен быть рыхлый и слегка маслянистый»), или (не будем упо-

минать Гарри Поттера с его невероятными ингредиентами наподобие

крови дракона, желчными орехами, маслом кротона, вьюнком скрип-

ковидным и зловонной камедью) определить, насколько хороша ка-

медесмола, лучшие образцы которой можно было найти в «крупных

кусках плитного антрацита».

Как в своем роде наиболее всеобъемлющий информационный ис-

точник, это руководство было чрезвычайно полезным для фармацев-

тов и продавцов, которые заботились о качестве своего товара. Но оно

не могло решить саму проблему: американские продукты, особенно

медицинские препараты, в то время подделывались настолько часто,

что по количеству их можно было сопоставить с современными ки-

тайскими подделками

. Европейские страны даже ввели эмбарго на

продукты питания из Америки

. Еще один показатель — фальсифи-

каты доставляли столько проблем Главному медицинскому управле-

нию ВМС США, что оно перестало закупать лекарства у местных про-

изводителей и открыло собственное их производство

Помимо многочисленных подделок лекарственных препаратов

вызывало беспокойство возросшее число различных «патентован-

ных» или «собственных» лекарств на рынке — не прошедших испыта-

ний средств от всех болезней, которые мог запустить в продажу любой

*Сборник официальных документов, устанавливающих нормы качества ле-

карственного сырья.

Прим. ред.