Vitamania

ВИ ТАМА НИ Я

150

последствий, однако в краткосрочной перспективе отмечалась масса

поводов для беспокойства. Большое количество борной кислоты, на-

пример, вызывало расстройство желудка, способствовало сильной го-

ловной боли, боли в животе и в результате приводило к полной потере

трудоспособности

. (Борная кислота была запрещена к применению

в качестве консерванта.) Три других химических вещества, протести-

рованных в первой части эксперимента, приводили к таким же или

даже еще более тяжелым последствиям

В ходе этого эксперимента Уайли пришел к выводу, что множество

консервантов были откровенно опасными, и переключил свое внима-

ние на подготовку закона, который бы максимально сократил их ис-

пользование в пищевых продуктах

. Однако развивающиеся предста-

вители компаний—производителей пищевых продуктов противились

принятию этого закона, делая заявления, очень напоминающие совре-

менные: что химикаты вовсе не так уж вредны, как утверждает Уайли,

что правительство не должно вмешиваться в бизнес и что подобные

законодательные изменения только посеют ненужную панику

Заручиться общественной поддержкой Уайли смог благодаря не-

скольким событиям. В 1905 году дотошный журналист по имени

Самюэль Гопкинс Адамс опубликовал первую из десяти частей сво-

ей важной серии статей в журнале Collier, в которой раскрыл мно-

гие опасности неконтролируемых патентованных лекарств. Помимо

прочих примеров, в ней описывалась ситуация с «успокоительными

сиропами» для младенцев, высокое содержание морфина в которых,

по сути, превращало детей в маленьких наркоманов

. В 1906 году, на

следующий день после того, как была опубликована последняя статья

Адамса, вышла в свет книга Эптона Синклера The Jungle («Джунгли»),

в которой он рассказывал об отвратительных методах, применяю-

щихся в производстве на мясокомбинате в Чикаго, куда он специально

устроился, чтобы собрать материал. Синклер надеялся, что его книга

подтолкнет читателей в сторону социалистических идей, но, по его же

собственному признанию, он «целился в сердца людей, но случайно

угодил в желудок». После этой публикации продажи мяса в Америке

резко упали

Без широкого общественного резонанса Конгресс, скорее всего,

еще долго бы игнорировал вопросы, касающиеся продуктов питания

и лекарств. Но на этот раз все кусочки мозаики сложились воедино:

и «Ядовитый отряд», и публикации Адамса, и книга «Джунгли» вско-

лыхнули общественность, что в результате вынудило чиновников