Vitamania

ОТ Н АТ У РА Л ЬНОЙ Е ДЫ К Н АТ У РА Л ЬНОМУ Х АОС У

151

действовать. 30 июня 1906 года были рассмотрены два законопро-

екта, и в результате вышли два новых закона — Федеральный закон

о контроле мяса (благодаря которому появились первые федеральные

инспекторы в этой области) и Закон о пищевых продуктах и лекарс-

твенных средствах. Уайли был сильно разочарован тем, что прези-

дент Теодор Рузвельт отдал этот закон, который часто называют за-

коном Уайли

, на подпись кому-то другому. По прошествии более чем

двадцати пяти лет, после сотни законопроектов (и за несколько лет до

открытия витаминов), в Соединенных Штатах наконец появился Фе-

деральный закон о пищевых продуктах и лекарственных средствах*.

Во время проведения конференции, посвященной фальсификатам

на рынке пищевых добавок в штаб-квартире Фармакопеи США в Рок-

вилле, я увидела на стене плакат с цитатой из автобиографии Уайли

1930 года: «Что чувствует человек, который победил в великой битве

и тем самым положил конец боевым действиям? Полагаю, я смог по-

чувствовать это в последний июньский день 1906 года».

И это правда: Закон о пищевых продуктах и лекарственных средс-

твах стал переломным в вопросе контроля данной продукции. (Он

тогда еще не затрагивал витамины и добавки, поскольку о существо-

вании витаминов только начинали догадываться, а пищевых добавок

не было и в помине.) Этот закон обязывал, помимо всего прочего, сле-

дить за тем, чтобы продукты и препараты не были поддельными и не

содержали никаких примесей, а также чтобы компании, размещавшие

информацию об ингредиентах на упаковке, указывали только реаль-

ные данные

. Различные патентованные средства приравнивались

к медицинским препаратам, так же как и вся прочая продукция, пред-

полагаемая для «использования в лечении, смягчения симптомов или

профилактики заболеваний» (эта формулировка используется и по

сей день для определения лекарственных средств). Этот закон также

запрещал любую «информацию на этикетке, упаковку или устройство,

которые были бы заведомо ложными или вводящими в заблуждение».

*Эти законы 1906 года привели к тому, что в США, в отличие от большинства

других стран, есть два отдельных ведомства, регулирующих продукты и ле-

карства: Федеральный закон о контроле мяса вменил в обязанность инспек-

цию мясной продукции (а позже и птицы) Министерству сельского хозяйс-

тва, а Закон о пищевых продуктах и лекарственных средствах предоставил

полномочия по регулированию лекарств и немясной продукции ведомству,

которое сегодня известно как Управление по санитарному надзору за качест-

вом пищевых продуктов и медикаментов (FDA).