Vitamania

ВИ ТАМА НИ Я

172

Оказалось, что почти все случаи заболевания были связаны с при-

емом добавки, изготовленной одним японским производителем

. Не-

задолго до вспышки эта компания внесла изменения в методы очист-

ки, которые предположительно и привели к попаданию туда вещества,

вызывающего эозинофилию-миалгию.

В итоге компания Showa Denko выплатила пострадавшим около

двух миллиардов долларов. Но как и в 1998 году, когда появились про-

блемы из-за другой разновидности триптофана, никто не попытался

выяснить, что же за вещество вызвало заболевание и почему у одних

людей была более серьезная побочная реакция, чем у других. Главный

специалист по вредным факторам окружающей среды одного из цен-

тров по контролю и профилактике заболеваний заявил, что в вызы-

вающей подозрения партии L-триптофана было найдено

шестьдесят

три

различные примеси и точная причина эозинофилии-миалгии, от

которой умерли сорок человек и пострадали более чем пятьсот, так

и не была определена

Тот факт, что, по всей видимости, причиной большей части случа-

ев синдрома эозинофилии-миалгии была посторонняя примесь, все

же не означает, что сам по себе L-триптофан абсолютно безвреден.

«Не только примеси делают эти препараты опасными для неко-

торых людей», — заявил Ричард Уортман, дипломированный спе-

циалист в области медицины, профессор неврологии в Гарвардской

медицинской школе и Массачусетском технологическом институте,

в 1991 году на слушаниях в Конгрессе, посвященных этой трагедии.

Уортман, чья лаборатория опубликовала около четырехсот исследова-

ний о триптофане и аминокислотах, объяснил аудитории, что чистый

L-триптофан может привести к опасному взаимодействию с препара-

тами, используемыми для лечения психических и сердечно-сосудис-

тых заболеваний. «Триптофан, — сказал он, — во всех смыслах стал

катастрофой, которая должна была произойти»

Причина, как объяснил Уортман, кроется в том, что для наших ор-

ганизмов изолированные аминокислоты — не пища, а препарат. Тот

факт, что триптофан естественным образом содержится в таких про-

дуктах, как индейка, вовсе не означает, что он будет безопасен в виде

пищевой добавки.

«Триптофан в составе пищевого белка — важное питательное ве-

щество, — сказал Уортман. — Когда он содержится в белке, его сопро-

вождает двадцать одна другая аминокислота, и для выработки собс-

твенного белка вам необходим весь комплекс. Когда вы принимаете