Vitamania

ОТ Н АТ У РА Л ЬНОЙ Е ДЫ К Н АТ У РА Л ЬНОМУ Х АОС У

167

в отношении витаминов и минералов, но и «всех специальных диети-

ческих продуктов и всех ингредиентов, входящих в их состав».

Наиболее запоминающейся, безусловно, стала презентация Мар-

ши Коэн

, адвоката от Союза потребителей, некоммерческой орга-

низации, проводившей независимые исследования потребительских

товаров.

«Почему рынок витаминов и минеральных добавок должен конт-

ролироваться? У меня есть небольшой наглядный аргумент в пользу

подобного регулирования. — С этими словами она достала и разло-

жила на столе восемь дынь. — Защитить человека от передозировки

какого-либо витамина или минерала, содержащегося в натуральной

пище, поможет ограниченный объем желудка. Например, вам нужно

съесть вот эти восемь дынь, которые являются прекрасным источни-

ком витамина С, для того чтобы получить примерно тысячу милли-

граммов этого витамина. Но вот эти две маленькие таблетки содержат

такое же количество… И если вы примете данную поправку, то уже не

две, а одна таблетка может содержать такую же дозу, как восемь дынь,

или эта доза может стать в два, три или даже в двадцать раз больше.

И у вас не будет никакого защитного механизма наподобие чувства

сытости, чтобы оградить вас от передозировки».

Но как бы зрелищно ни было это выступление, речь Проксмайра

все же оказалась более эффектной

. Он отметил, что РНП с момента

своего первого утверждения менялись и обновлялись множество раз

и что было множество специалистов по питанию, которые считали,

что они слишком занижены. Как промышленность может удовлетво-

рять всем требованиям FDA, если представления о том, что допусти-

мо, постоянно меняются? Он также указал, что если витамины будут

регулироваться наподобие лекарственных препаратов, то это откроет

FDA двери для установления лимитов на любые продукты питания

и их ингредиенты, которые могут быть токсичны в высоких дозиров-

ках, а под эту категорию можно подвести и соль, и кофе, и даже воду.

Пожалуй, самым весомым аргументом Проксмайра был сам спо-

соб, которым он поставил вопрос о регулировании БАДов. «Что FDA

хочет сделать? Поместить мнение своих ортодоксальных диетологов

в таблетки и спустить их вниз с горы Синай, чтобы они использова-

лись для регулирования прав миллионов американцев, которые счи-

тают, что их питание скудно и им необходимо дополнительно прини-

мать витамины и минералы, — сказал он. — Настоящей проблемой

является то, что FDA, похоже, собирается изображать из себя Бога»