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Stephanie Bishop es Asesora de Comunicaciones de la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe (Caribbean Export). Es
especialista en comunicación para el desarrollo con más de 10 años de experiencia profesional y tiene una maestría en Asuntos Internacionales.
miembros de este sector a tener sus productos
presentados, optimizar sus operaciones,
implementar las BPMbásicas, y capacitamos
a su personal como parte de nuestro
programa. Después de esto, entre 2001 y
2008, las exportaciones del sector de la salsa
se cuadruplicaron, y ahora son tres veces más
de lo que eran cuando se inició el proceso.
En San Vicente y las Granadinas, trabajamos
con Mountain Tops Springs Limited. La
empresa nunca había exportado y nos pidió
trabajar con ellos en este sentido. Trabajamos
para implementar las BPM, mejorar sus flujos
de producción, y capacitar al personal. Como
resultado, estas mejoras no sólo condujeron
a las exportaciones, también dio lugar a que
el personal y la empresa ahora está en una
mejor posición profesional y financiera, ya
que las ventas han crecido 10 veces más. Esta
empresa cambió con éxito sus operaciones
e implementó sistemas que abrieron los
mercados de exportación regionales y extra-
regionales para sus productos.
Otro ejemplo es la industria de mariscos en
Jamaica, que al igual que otros países del
Caribe, se prohibió la exportación a la UE,
debido a que no cumplían con los requisitos
de acceso al mercado. En 2002, se trabajó
con las empresas del sector para transformar
sus sistemas de producción e implementar
HACCP, así como con la industria y la
división de servicios veterinarios para cambiar
la legislación que rige la elaboración de carne,
productos lácteos ymariscos, lo que permitió
a sumarisco entrar nuevamente en el mercado
de la UE.
También trabajamos con los exportadores
de frutas y hortalizas en conserva para
obtener el ackee jamaicano de nuevo en el
mercado de Estados Unidos. Esto requiere
una transformación de la industria nacional,
el cambio de las regulaciones, y trabajar
de cerca con la FDA, con el que seguimos
teniendo una relación de colaboración hoy.
El acceso al mercado de Estados Unidos
requería una prueba científica de que el
producto ackee tradicional era seguro, y
esto va a ser una necesidad cada vez mayor, a
medida que exportamos nuestros productos
tradicionales de la región. En general, fue
un esfuerzo gigantesco, pero dio lugar a las
exportaciones de ese producto en particular,
incrementando de US$4,4 millones a
US$15,2 millones durante un período de
12 años.
También hemos trabajado con empresas
que ahora son muy conocidas, y hemos
cumplido con éxito los requisitos
internacionales. Empresas como Grace
Kennedy Limited; LASCO Manufacturing
Limited; y Seprod Limited en Jamaica; así
como Solo Beverages Limited; Cannings
Foods Limited; una antigua filial Neal y
Massy; y K.C. Confectionary Limited en
Trinidad y Tobago. Los beneficios de seguir
los requisitos y garantizar que los procesos y
programas adecuados estén en su lugar son
inconmensurables.
Una preocupación, sin embargo, es que
muchas empresas están implementando
sistemas y obteniendo la certificación, lo cual
es bueno desde una perspectiva demarketing,
pero que en realidad no cumplen con los
requisitos del mercado que se pretende
ingresar. Por lo tanto, las empresas necesitan
tener acceso a información actual, entender
sus necesidades y presupuesto adecuado para
hacer los ajustes, ya que todo esto es una parte
de hacer negocios.
Despejar los obstáculos
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