393 / 850
R egulativ for Fjerkræslagterier m. fl.
1 1 7
193 5 .
4.
E t Slagtelokale skal være mindst
12 m2
i Flademaal,
25 Marts,
mindst 3 m bredt og mindst 3 m højt og skal iøvrigt i Forhold
Nr. 27.
til Virksomheden være af en saadan Størrelse, at Slagtning
og Plukning kan foregaa under forsvarlige Plads- og Renlig-
hedsforhold. De øvrige Lokaler skal have en Højde af
mindst 2,5 m.
5. For autoriserede Fjerkrækonservesfabrikker og Kon
trolstationer for slagtet Fjerkræ fastsætter Landbrugsmini
steriet i hvert enkelt Tilfælde Antal af Lokaler og disses
Indretning.
§ 2. 1. Lokalerne skal være forsynet med Vinduer, der
i Antal og Størrelse er tilstrækkelige til at give det fornødne
Lys til alle Arbejds- og Opbevaringsrum og saaledes ind
rettede, at de i Ventilationsøjemed kan aabnes. Hvis der
arbejdes udenfor Dagtimerne, skal der være tilvejebragt
tilstrækkelig kunstig Belysning. De nævnte Lokaler skal
daglig udluftes. Undtagelser herfra kan indrømmes for Rum,
særlig Kælder og Kølerum, i hvilke der er sørget for tilstræk
kelig kunstig Belysning, under Forudsætning af, at der til
vejebringes fornøden Ventilation ad kunstig Vej.
2. Gulvene skal være af et Materiale, der er uigennem
trængeligt for Fugtighed, og skal være forsynet med betryg
gende Afløb for Spildevand. Gulvene i Virksomhedens Lager-
og Ekspeditionslokaler kan dog være af Brædder, men Aab-
ningerne mellem disse skal da være udfyldte med Kit, og
Gulvet skal, hvis det ikke er belagt med Linoleum eller
lignende Materiale, ferniseres mindst 4 Gange aarligt.
3. Loftet i Lokalerne skal være tæt, og det skal for
Slagtelokalers Vedkommende være gipset eller cementeret.
I Virksomhedens andre Lokaler kan Loftet bestaa af høvlede,
oliemalede Brædder.
4. Væggene i Slagtelokaler skal i en Højde af mindst
2,5 m være glitpudsede med Cement eller være beklædt med
glasserede Fliser, Glasplader, Stenarter eller lignende for
Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale. Den øvrige Del
af Væggene i Slagtelokaler samt Væggene i Virksomhedens
andre Arbejds- og Lagerrum skal, hvis de ikke er beklædt