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~.11.
0uppe
ü
la rl'in<" - Q3eefiteafs mit englijd)er S\räuterbutter
unb 6d)morfartoffeln. - 6djneel)ul)n mit 6d)roar3wur3el·
jalat. - Winbbcutcl 1nit Q3ani1Tejauce.
'!'.
12. {5ijdjjuppe mit
~iicfJflößdJen.
-
~Iei[cf)croquette n.
- Wiener
9loftbraten mit 6alat unb geid)abtem
~eerretticfJ.
- S\arls•
baber 9Jlel)ljpeiie.
9JL 1a.
Q3ouilloniuppe n1it lBlumenlol)I. - Goutierte S\albsnieren. -
Q3cl>ratener Gpieäl)irfd)rücfen mit lBrunnenfreijenjalat. - filus•
gebadene
~Iinjen.
'.D.
14. ffieijirnjuppe mit geröjtcten Gemmelroürfeln. - müijreier mit
Gdjinfen. - (fiebratcne ,f)üijner mit .Rompott unb junge1n
S\opfialat. - mu1nauflauf.
~-
15. filu[ternjupµe auf amcrifanijd)e filrt. - 6d)roeins3ungcn mit
mobertjauce. - i'!an1n1braten mit 6a!at unb S\on1pott. -
2lpfelfinenpubbing.
6.
1G.
Weil3e <Ioulisfuppc ntit 6emmclflöY3d)en.
3anber 1nit
Senffaun'. - <Ente nbraten mit 6e!Ieriefalat. - 6cfJtnäbijd)e
Dfen]djlupfer mit Slirjcljjauce.
E. 17. fJx- tail-Stqipe mit 9Jlarfcroutons. - muijijdje Q31ini mit
S\auiat. - Q3efülltcr '.!rutf)af)n mit Galat unb S\ompott. -
3ittonenpubbing mit Weinjauce.
9J1. 18. .Rlare lBouillonfuppe mit <Eiergelee. - S\of)lteimcf)en mit
S\ajtanien unb Gaudsd)en. - füebratenes ll'?inberfifet mit
111ixc·d
)Jickles . - 6d)au111pubbing mit
~unfdjiauce.
'.D.
1\J. !Jran3öjijd)e S\artoffcljuppe 1nit S\artofteltföl3dJcn. - 6tocf·
fi \dJpajtete. - ljrifdJe Dd)fen3unge
111it
S\apernjauce. -
9\al)mbrei mit
~Hameln.
~)(.
20.
Q3ouillonjuppe 111it 9!ubeln. - <Eingelegte grüne <Erbfen mit
gepöfelter 3unge. - O>ebratene ßdjnepfen rnit 9\f)abarber·
lompott. - S\ajtanienpubbing mit Weinjauce.
'.t.
21. Euppe mit S\äjecroutons. -
Q31umenlo~I
mit <Eierjauce unb
glajietfen .Ralbstoteletten. -
~arcierter ~raten
mit grünem
6alat. - Wiener (()riesauffauf mit
Dbjtntarmelab~.
(5.
22. ffirüne .S\räuterju.ppc.
ctier
au in·atin. -
(l)ebratener
Slapaun tnit ßolat unb .Romµott. -
~renncnbet ~lu1npubbing.
E. 28. '.Durd)ge[tridJene 5\afianienfuppe mit gcröiteter 6em111el. -
6auerftaut ntlt ba1Jrijd)cn
~eberfnöbeln.
- .Ralbsfricanbeau
mit 6alat unb .Ro111pott. -
~ed)amelnocfen.