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6.
24.
.Rref>sjuppc
lBisque). -
Cl:urrt) oon f)ül)nern mit 9teisranb.
- (!)ebratcne Wifbjdjroeinsfeule ntit 6alat unb .Rornpott. -
Cren1c
l)l"t1lec.
9n.
25.
!Braune mouillon mit Guppcnbisfuit. - '2falragout mit
~ifdj •
flöl3djen. - !Birfl)ul)n mit .Rompott unb 6alat. -
~ran3i5fifdje
meigncts 1nit 6djofolabencrerne.
'.!).
26.
5jadjisj1tppe. - 6djroeinstarbonabcn n1it 9tojcnfof)l. - <Eng•
Jifdjer !Braten mit 3a!at unb .Ro1npott. - 9teispubbing
a
la
'.rrautmannsborf mit 5Jirnbeerjaucc.
9)1.
27.
~uliennefuppe.
- '.reltorner 9tübcn rnit gef>acfenem 5)edjt ober
3anbcr. - i!ammbraten rnit Salat unb .Rompott. -
~al)nl•
jtrubcl.
'..D.
28.
.R!are 'Bouillon mit italienijcf)ent
9~ijotto.
- l'Vefüllte .Rafbs·
poupicttcn n1it :trüffe!fauce. - 03cpöfcltcr Gdjroeinsrücfen ntit
IBJaurraut. - .Rartoffehnc(J!auflauf rnit Q3anifle.
ß=.
29.
Wcin[uppe trtit '2lrromroot. - [11biuicngemüfc mit 2arntn•
fotelcttcn. - zyarcierte '.rauben 111it .Rornpott unb Galat. -
2in3cr l}[cpfclfpcijc.
5.
30. GcUcricpüreefuppc. - (l)ebratcnc 6cc3Hnge ober Gd}ol!c. -
Wilbjd)wcinsragout. -
~rin3regcnh•npubbing
mit
_Jof)annis–
bcerfaucc.
5. 31.
Cl:f)ampignonjuppc. - .l:'djien311ngc n1it
Sauce
11oiY1a<1e. -
Wilb~ntc
n1it 9?apontifajalat. - '!'11fatcnn11bcln mit .Rrcbs–
fo ucc.
öür
oef
onbere ffieiegenfJcitcn im
9Jtät3.
QJaf>elfrül)ftüd ober .Bund) auf englifd)e
~rrt.
~fujtern,
1nit 3itroncnoierteln garniert.
Slouiarfd)nincn. -- Ra!T)s
fote!etten in
~apillofl'n.
- IBccfftl'afs
it
la
1nnitn•
tl"hötL'l. - 3anbcr
mit Jl.artoffcln. -
~jontburgcr
9ioucfJfll•ijd), fnlt, ntir 9J1ccrrcttidj. -
(!)änfeleocr:pafh•h'. - 'Briefen. - (ficbrah·nl'r Rapaun. - ::Da5u
n1ixctl
})i t'klL•s,
(l;nbiuil•n[alat unb ein
.~on1pott .
IJlls ü>rtrönf lßouiflon in
Xafjen,
)l~ of ,
unb 'lUci&roein. -
(l]Irl~s
311gkirfJ auf bcn '.lifdj gc[tel!t.)