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omeran3enoorolen.
·
'.Der QJourmanb föjt bie 6d)afe ber frifd)en grünen
~omeran3e
mit einem
f
d)atfen aebermeffer üoer
einem Q5faje Waffer
f
o ab, baä bie 6d)alen in
bas Waffer ljinein fallen; er uerljinbeti fo bie
5ßerminbe111ng bes filromas burd) CEintrocfn-en an
ber .ßuf±. '.Die mit 91otmein nereüeten
~omeran3en::
nomien nennt man öf±ers aud)
11
.Rarbinal", hie
mii Weiämein oereiteten ,,?Bifd)of". 9J1an gient
bieje ?Bomien 3u fräf±igeren rrieifdj)peifen in ber
füljferen _Ja'f)res3eit, 3u 6d)infen in ?Burgunber,
91agouts, arifaffees, ?Braten, aud) au
~fa1111fud)en.
'.Die ?Bomfe mirb in faiter Xemperatitr aufgetragen.
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