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rnit füf)Iem Cfife, fgue auf ben
~oben
einige
Gd)eiben ber
f
üblid)en örud)t,
f
o man [itrone
nennt, geuB barüber bann nom 9J1ofeimein 3meen
:teile, einen 6eft fJinein unb fülle es fo bis 3um
9{anbe. Weil aber
f
old) ffietränf gut gegen
Gonnen)tral)len
)d)ü~t,
barum nennt 1nan es
„9J(atiije".
[Iaret::
<ruµ,
erf te filrt.
Jn einen .Rrug fd)neibe man nier fri)d)e filµfef==
jinen ober 9J1anbarinen in 6d)eiben, üoergief3e
mit 3mei öfafd)en leid)tem 91otmein, 3mei öiafd)en
fcid)tem Weif3mein unb 3mei öla)d)en 6eft unb
f
eroiere alsbalb. '.Die ö111d)tfd)eioen bütien nid)t
3u lange 3eü auslaugen.
3me1te filrt.
3u einer in äf)nlid)er Weife mie oben
angefe~ten
a:>runbfiüffigfeit fügt man je eine f)anb ooII
f)imbeeren,
f
d)mar3e .Rirjd)en, filnanasfcf)nüten,
'.pfirjid)e, filµfeff inen
f
cf)eiben, aud) mof)I einige
•)"
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