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ben 1'.opf unb auf biefe ein 6tüd 3uder (je nadj
ffiefd)mad ein
~funb
ober meijr), mefd)es man
uorl)er mti einem Ijaioen Biter 91um fidJ
Ijat
uoff::
faugen Iaffen. '.Diefen 91um3uder 3ünbe man an
unb laffe iijn
f
o fange in bie 9J(ifd)ung Ijineintropfen,
:Ois biefeloe bie nötige Bieoiid)feit erreid)t Ijat.
Wlonteton
(mitgeteift
vom
lJelbarfilferie "
~cgiment
lJefb3eugmeijter
[1.
~ranbenburgijd)en]
91r.
3).
60
bu einen
11
9J(onteton" brauen miIIjt, fo mad)e
3unäd)ft ein öeuer an, unb bamit es um fo Ijeller
brenne, mirf etmas öett Ijinein. Sinfüro nimmft
bu einen füpfernen ..RefreI unb tljuc)t l)inein 3meen
1'.ei[e 9J"lofel, einen XeiI molj[fö)tlidjen Waffers
unb 3ucfer, bis es bir oeljage. 6ohann nimn1
ben Sieffel unb ljänge iljn über bas öeuer, bis
es aufmallet. 1:ljue bann ljin3u einen Ija[nen :teil
2rrraf unb fdjmecfe es gut
ab.
6djütte bas U5an3e
in ein
~runfgcfäß,
nimm eine 5lie11facfe[ uon ber
5li