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~ün~e
filrt, Wintergetränf (gegen
~ernionen).
<Eine O:Iafdje Weiämein, ein groaes fülas
~l)ee
(3mei bis brei
~aff
en), in bem bie fein aogefdjäite
6djaie einer [itrone fünf 9J1inuten ge3ogen l)at,
ber 6aft einer [ifrone unb ein l)aioes
~funb
.3ucfer merben leis 3um .Rodjen georad)f. Wenn
bies ein menig aogefüTJit ift, gieat man ein
Weinglas ffium Ijin3u.
6ed)
f
te filrt.
ID1an briil)t fünf füramm 6oudjongtljee in einem
5!iter fodjenbem Waffer auf, Iö}t barin nadj bem
filbfüllen in bie angewärmte
~errine
etma 3mei::
Ijunbertfünfunb}ieb3ig bis breiljunbert füramm
.3uder auf unb brücft ben 6aft uo11 brei [itronen
l)inein.
~n
einem fiefonberen
~oµfe
bringt
man
eine öla1cIJe guten fran3ö1ifdjen ober ungarifdjen
ffiotmein fa}t 3um .Rodjen, mi1djt benfeloen mit
bem l)eiageljaftenen XI)ee unb fügt eine l)aloe
öia}dje ffium IJin3u.
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