20 / 68
20 |
Tescoma magazín
recepty
INGREDIENCE
Korpus:
sušenky kakaové věnečky ½ balení
Lanýžový krém:
75g másla, 210g smetany (31%), 18g cukru moučky, špetka soli, 300g
kvalitní čokolády, 300ml pomerančového likéru Cointreau
Brusinková pěna:
250g smetany (31%), 100g brusinkového džemu, 1 ztužovač šlehačky
POSTUP
Na dno dortové formy o průměru 15cm vyložené potravinářskou fólií upěchujeme roz-
drobené sušenky, které zalijeme lanýžovým krémem. Ten získáme, když smetanu, máslo,
cukr a sůl zahřejeme do varu, pak přidáme nadrobno posekanou čokoládu s likérem
a řádně promícháme metlou do hladka. Necháme ztuhnout v lednici. Všechny suroviny
na brusinkovou pěnu dáme do mísy a šleháme do pevného krému. Pěnou ozdobíme dort
podle vlastní fantazie.
Brusinková pusinka
Většina tekutin v receptech
je uváděna netradičně v gra-
mech – ideální pro kuchyň-
ské váhy s dovažováním.
POZOR