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Hydromel anti-asthmatique.
S9.
'.2.
Prenez des
r~cines
d'auI?-ée
coupéesp~r
morceaux, une demi-once; faites-les bomllir
dans trois chopines d'eau que vous réduirez
à
une pinte; ajoutez sur
la
fin feuilles d'h_ys–
sope. et de lierre terrestre, de chacune une
pm–
cée; faites bouillir le tout quelque:; momens,
pour écumer le miel une ou deux fois, et
retirez le vaisseau du
fen
pour servir avec
la.
décoction pour boisson aux asthmatiqùes.
Hydromel de Metz.
90.
3.
On prend treize pintes d'eau de rivière
ou de fontaine; on met cette eau dans une
chaudièrn dont la capacité est au moins du
double ; on a en même - tems une ba–
guette avec laquelle on prend
la
hauteur de
treize pots d'eau , et on fait un cran
à
cette
hauteur, on
y
jette ensuite deux antres pots
d'eau et quatre pots de miel; on fait cuire
le tout ensemble dans cette chaudière, jusqu'à
ce qu'il soit réduit
à
Ja hauteur du cran;
on a sur-tout grand soin d'écumer l'eau
tant
et si long-tems qu'elle cuit; et quan<l l'eau
n'écume plus , on
y
jette de tems en
tems
une demi-chopine d'eau à-la-fois pour
la
faire
encore écumer.
Cela
fait, on retire la ligueur
de dessus la feu , et on
la
met toute bouillante
dons un baril bien échaudé et bien rincé,
dans lequel on aura jetté un demi - verre de
bonne
eau-de-vie ou environ, pour
ôter
le