11 / 290
11
8.
Dainty.
Vult een likeurglaasje voor:
1
1
met Absinth en
2 / 1
met Suikersiroop.
9.
Evening Dream.
Doet in een tumbler een stukje helder ijs
1 Pijp9laasje Absinth
1
Pijpglaasje Anisette
Yi
Pijpglaasje Grenadine.
En schenkt verder vol met Victoria–
water.
10.
B:xquisite.
Doet in een boog glas:
:/, Portglas Vermouth (ltal.)
1/G
Portglas Kummel
1
Portglas geschrapt ijs
1
Suikerlepeltje Angostura
2
Suikerlepeltjes Absinth
2
Suikerlepeltjes Crème de Vanille.
Serveeren met drinkhalme.n.
11.
Frappé à la Guilliaume.
Doet in den shaker:
1 / 1
Pijpglaasje Absinth
Yi
Pijpglaasje Vermouth (ltal.)
1 Eetlepel Curaçao
en eenige stukjes ijs.
Goed schudden, daarna overgieten
in
een
likeur-coupe.
12. Hollands Pride.
Vult een Oud-Hollandsch Wijnglas met:
1 Pijpglaasje Genever Wijnand
Fockink Superior
1 Eetlepel Absinth
Whiaky "BLACK
&
WHITB" 10 yeara old