16 / 290
16
31.
Honing Bavaroise. Hoeststillend.
l Eierdooier en 1 eetlepel Honing. Goed
roeren en lang::aam met heete melk aan–
vullen.
Serveeren in tumbler.
32. ltaliaansche Bavaroise.
Doet in een langen smallen Tumbler:
Yi
Portglaasje Asti spumanti
1 Pijpglaasje Ferned Branca
l Eetlepel Suiker.
Aanvullen met heete melk.
33.
Room Bavaroise.
Precies als recept No. 22.
Voegt er echter nog een hoeveelheid
Slagroom aan toe.
34.
Turky's Bavaroise.
Doet in een tumbler:
2 Eierdooiers
Yi
Suikerlepeltje Kaneel ·
3
Suikerlepeltjes Suiker.
Klutst dit samen goed op en vult het,
onder voortdurend roeren. met warme
Bordeauxwijn aan.
35 Turky's Bavaroise Fine.
Precies als Recept No.
31.
Voegt er echter nog een pijpglaasje
Triple-Sec bij.
•
Whisky
"BLACK
&
WHITE" 10
years
old