114 / 290
114
372. Saviour.
Doet in een bolglas:
Ongeveer
1
Portie Vanilleijs
2
Eetlepels gemalen zoete Chocolade
1 Pijpglaasje Crême de Mocca en
verder Slagroom.
373. Shandy Gaff.
V uit een s1erlijken b1ertumbler met een
L 2
Glas Stout v. Vollenboven
1 2
Glas Ginger-Ale.
Voorzichtig schenken.
374.
Sherry Filler.
Doet in den Shaker:
1
Eigeel
1
Eetlepel Suikersiroop
1
Sherryglas Sherry
Yi
Pijpglaasje Crême de Menthe
1
Eetlepel gemalen ijs. Goed schudden.
Opdienen in een sierlijken tumbler.
375.
Snow Bali.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
1
Theelepel Suiker
1
Bitterglaasje Whisky
1
Eiwit.
Tezamen goed verschudden en in groot
bolglas doen.
Met Ginger-Ale aanvullen.
376.
Square Meal.
Eenige stukjes ijs
1
Eidooier en
1
Bitterglaasje Grenadine
worden in den Shaker goed geschud.
Serveeren in een fijn glas en met Cham–
pagne of mineraal·water aanvullen.
Whisky
"BLACK
&
WHITE" 10 years
old