110 / 290
110
Yi
Pijpglaasje bruine Curaçao.
Dit eerst oplossen, dan goed roeren en
de heete Wijn er langzaam bijvoegen.
Legt daarop voorzichtig een Eigeel, zoo–
dat dit blijft drijven.
Ook kan men te voren het Eigeel. de
Honing en Curaçao vermengen en de
heete Wijn onder voortdurend roeren
bijvoegen.
356. Lovers Dream.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
1 Versch Ei
· 1 Eetlepel Suiker
Het sap van een Citroen.
Dit goed '\·erschudden en in een groot
kelkglas overschenken.
Aan\ uilen met Ginger-Ale.
Met een weinig Nootmuscaat bestrooien.
357. Maiden's Blush.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
1
2
Pijpglaasje Grenadine
1 Pijpglaasje Absinth
l Bitterglaasje Gordon Dry Gin, ver–
schudden en serveeren in Cocktailglas.
358 Marquise.
Vult een Cobblerglas met:
l Pijpglaasje Kirschwasser
Yi
Pijpglaasje Marasquin
Wijnand Fockink
Yi
Pijpglaasje Crême de Noyaux
Wijnand Fockink
Eetlepel gemalen ijs.
Aanvullen met Mineraalwater.
Garneeren met Vruchten.
Whisky
"BLACK
&
WHITE"
10 years
old