105 / 290
105
336. Forget
me not.
Doet in den Shaker:
1 Eiwit en het sap van een halven
Mandarijn
1 Eetlepel
Sinaasappel~siroop
1 Theelepel Suiker
1
Yi
Pijpglaasje Cognac
Yi
Pijpglaasje Marasquin
Wijnand Fockink.
Goed schudden. Opdienen in een puntig
toeloopend Wijnglas.
337. Fruit Frappé.
Doet in den sorbetvriezer:
1 Pijpglaasje Citroensap
1 Pijpglaasje Ananassap
1 Pijpglaasje Bessensap
1 Pijpglaasje Crème de Vanille
Wijnand Fockink
Pijpglaasje Arak Wijnand Fockink
Eetlepel Roode Bessenjenever
Wijnand Fockink
Eenige Aardbeien.
Eenige stukjes Ananas en Banaan.
Goed aanvriezen en daarna opdienen in
een Champagneglas.
Suiker naar smaak.
338.
Gin
Puff.
Doet in een hoog bol glas:
2 Pijpglaasjes Gordon Dry Gin en vult
het verder met een gelijk deel Melk en
Spuitwater aan.
G~d
roeren.
Whisky
"BLACK
&
WIDTB" 10
yean
old