103 / 290
103
329. Coaxer.
Vult den Shaker met eenige stukjes ijs
1
Versch Ei
1
Pijpglaasje Grenadine
1
Pijpglaasje Curaçao
Wijnand Fockink
Pijpglaasje Marasquin
Wijnand Fockink
1
Pijpglaasje Room.
Goed verschudden en in Flipglas doen.
Het ijs niet mede in het glas doen.
330. Duc of M onaco.
Vult een hoog bol glas met: ·
1
fijn gemalen ijs
1
Bitterglaasje Grenadinesiroop
1 '2
Champagne
Yi
Sodawater.
331.
Easter Crocus.
Doet in den Shaker:
1
Versch Ei en eenige stukjes ijs.
1
Eetlepel Citroensiroop
l
Eetlepel Citroensap
1
Eetlepel Marasquin
Wijnand Fockink
Eetlepel Crême de Vanille
Wijnand Fockink
l
Eetlepel Gembernat.
Goed schudden, serveeren in een hoog
glas, met
Pale~Ale
aanvullen.
332. Eye Opener.
Doet in den Sba!ker:
Het sap van
l
Citroen
1
Eetlepel Citroensiroop
Whisky "BLACK
&
WHITE"
10
years
old