130 / 290
130
HS.
Edison
Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
Yi
Portglas Orangeadesiroop.
Dit goed schudden en in hoog bolglas
schenken. Dan met sodawater bijvullen.
Behandeling als bij No.
424
is aange–
geven.
436. Glasgow Flip.
(oud.)
Vult den Shaker met:
J
Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Lepel Suiker
Het sap van een Citroen.
Dit goed schudden en in kelkglas over–
schenken. Dan voorzichtig, onder voort–
durend roeren. met Ale aanvullen.
Bestrooien met· Nootmuskaat.
Het ijs niet mede in het glas doen.
f37. Hungarian Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
Een wijnglas half vol Tokayerwijn
4 Druppen Kummel Relsky
4 Druppen Suikersiroop.
Behandelen als bij Nr.
424
is aangegeven.
438. lmperial Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Pijpglaasje Grenadinesiroop
1 Pijpglaasje Grand Marnier Rouge.
Dit goed schudden en overschenken
in
een Champagneglas.
Whisky :rBLACK
&
WHITB" 10 yeara
old