132 / 290
132
442. Madeira F lip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1
Portglas Madeira
2
Koffielepeltjes Suiker
1 Druppen Marasquin.
Behandelen als bij No. 121 is aangegeven.
443. M adeira Flip. (W arm.)
Precies als recept No.
433;
inplaats van
Roode Wijn neemt men Madeira.
444. Marsala Flip. (Koud.)
Bereiding als recept No. 142; neemt
in–
plaats van Madeira. Marsala.
HS. Marsala F lip.• (Warm.)
Bereiding als recept No.
133.
inplaats
van Madeira neemt men Marsala.
446. Moesel- of Rijnwijn Flip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
2
Versche Eidooiers en eenige stukjes
ijs
Yi
Eetlepel Suiker
3
Druppen Kirschwasser
1
Wijnglas
~1
vol met Moesel- of Rijn–
wijn.
Behandelen als bij No. 424 is aange–
geven.
447. Mignon F lip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1
Versch Ei en eenige stukjes gemalen
ijs
Whisky "BLACK
&
WHITE"
10
years
old