131 / 290
131
Vult het verder aan met Champagne.
Bestrooien met Nootmuscaat.
Het ijs niet mede in het glas doen.
H9. Lafayette Flip. (Koud.)
Vuit den Shaker met:
l V
ersch Ei en eenige stukjes ijs
1 Eetlepel Poedersuiker
1 Pijpglaasje Whisky
.Yi
Pijpglaasje Crême de Vanille
Wijnand Fockink
.Yi
Pijpglaasje Chartreuse.
Behandeling als bij No. 424 is aange–
geven.
~ff.
Lemon Flip. (Koud.)
Vult den Shakeç met:
1 Versch Ei en eeoige stukjes ijs
1 Eetlepel Suiker
Het sap van een Citroen.
Goed schudden. overschenken in tumbler
en met Mineraalwater aanvullen.
Het ijs niet mede in het glas doen.
~fl.
Likeur Plipa.
(Koud.)
Vult den Shaker met een of andere
Likeur
1 Eierdooier, eenige stukjes ijs.
Behandeling als bij No. 424 is aange–
geven.
De aan te bevelen Likeuren hiervoor zijn:
Cherry Brandy. Marasquin Wijnand
Fockink, Triple Sec. Cordial Medoc,
Benedictine 0.0.M., Curaçao, Half om
half en andere. in ieder geval Likeuren
met een hoog zoetgehalte.
Wldsky
"BLACK
&
WHITB" 10
yan
old