134 / 290
134
4SO.
Old Bngliah
~ntleman
Plip. (Warm.)
Twee versche Eidooiers worden met een
.Y2
eetlepel Suiker in een beker of schaaltje
goed opgeklopt met een langen lepel en
wordt er, onder voortdurend roeren,
100
Gram heet water of warme melk aan
toegevoegd. waarna men op dezelfde
wijze de dranken. zooals Marasquin,
W hisky en Gordon Gin, in No. 449 ge·
noemd, vermengd. Overschenken in kelk·
vormig glas.
4St .
Portwine
Flip.
(Koud.)
Bereiding als recept No. 442, inplaats
van Madeira neemt men Portwijn.
4S2.
Portwine
Flip.
(Warm.)
Behandelen als recept No. 433. inplaats
van Roode Wijn neemt men Portwijn.
4S3.
Rum Plip. (Koud.)
Bereiding als recept No. 429. inplaats
van Cognac neemt men Jamaica Rum.
Ook naar smaak nog wat koude thee.
4S4.
Sherry Plip. (Koud.)
Behandelen als recept No. 442. neemt
inplaats van Madeira. Sherry.
4SS.
Sherry F lip.
(Warm.)
Bereiding als recept No. 433. neemt
echter inplaats van Roode Wijn. Sherry.
4S6.
Touring Plip. (Koud.)
Doet in den Shaker:
1 Versch Ei en eenige stukjes ijs
1 Dessertlepel Suiker
Whisky
"BLACK
&
WlllTB" 10
yean
old