139 / 290
139
467.
Gin
Fizz.
Bereiding als recept No. 465. Neemt
in–
plaats van Cognac. Gordon's Old T om
Gin. Bij Yoorkeur 9ebruikt men hierbij
geen Sinaasappelsap, maar Citroensap.
468.
Golden Fizz.
Doet in den Shaker:
Eenige stukjes ijs
2 Pijpglaasjes Cognac
1 Pijpglaasje Sinaasappelsiroop
2 Pijpglaasjes Sinaasappelsap
1 Pijpglaasje Dant::iger Goldwasser
1 Eiwit.
Behandelen als recept No. 462.
469. Imperia! Fizz.
Vult den Shaker met:
H et
wit
Yan een
E1
Het sap van een halven Citroen
Eenige stukjes ijs
1 Pijpglaasje Groene Chartreuse
Yz
Pijpglaasje
Mara~quin.
Behandelen als recept No. 462.
Aanvullen met water. daarna \ oorzichtig
1 heele eidooier in het glas dompelen.
zoodat de:e in bo\·enstaande Fizz mid"
denin blijft drijven.
De eierdooier kan ook met het andere
benoodigde worden vermengd.
470. Morning Glory Fizz.
Doet in den Shaker:
Eenige stukjes ijs
Whisky .,BLACK
&
WHITE" 10
years
old