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Aranciata torinese
(Disse-
tante) .
Si versa in un ballon:
lo% Anisette
30% Succo d'arancia
l Cucchiaio zucchero
60% Seltz
l Pezzetto di ghiaccio.
Mescolate bene e servite.
B
Bagna nass
(Rinfrescante).
Si versa in un calice aperitivo:
l
c~cchiaio
Citrato di magne-
sia.
Riempire d'acqua, smuovere
bene con un cucchiaio e ber–
lo in effervescenza.
Balaklava nectar
(Classico).
Versate in un ballon:
l buccia di limone grande
l cucchiaio zucchero
l cucchiaino succo limone
10% Maraschino
20% Vino rosso
20% Champagne secco
l pezzo di ghiaccio
50% Seltz.
Servite.
Baltimore coffee
(Classico).
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
2 cucchiai zucchero in polvere
20% Maraschino
40% Caffé freddo
40% Latte fresco crudo.
Versate in un cilindro grande
di cristallo e servite con pa–
gliette.
Barchetta
(Restringente).
Si versa in calice aperitivo:
30% Mistrà
I
pezzetto di ghiaccio
70% Seltz
Smuovere e servire.
Bianco e nero
(Dissetante).
Si versa in un ballon:
10% Sciroppo Orzata
10% Sciroppo Tamarindo
r pezzo di ghiaccio
80% Seltz.
Servite.
Bischof
(Dissettante).
Si prepara nel shaker con
ghiaccio:
r pezzo Cannella in ramo
2 chiodi di Garofano
%
Arancia
r cucchiaio zucchero
80% Vino rosso.
Sbattere bene il tutto e versare
in un calice da Bordeaux,
filtrando
il
vostro preparato.
Bishop
(Vescovo) .
Agitare nel shaker con ghiaccio:
10% Succo d 'arancia
r · cucchiaino zucchero
lOo/o Succo limone.
Versate in un calice grande:
3/4 ghiaccio neve e il vostro
preparato.