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Guarnite di frutta di stagione
e riempite di Seltz. Spruzza–
te con vino rosso e rhum.
Bitter Costumé
(Aperitivo).
Versate in un calice aperitivo:
20%
Costumé Canetta
20%
Bitter Campari
60%
Seltz fresco.
Servite.
Bobbo
(Classico).
Versate in un ballon grande:
60%
Birra Pilsen (chiara).
40%
Gassosa.
Smuovete e servite.
Bomba bica
(Digestiva).
Si versa in un calice grande:
ro%
Menta
3 spruzzi Fernet ·
I
cucchiaio Bicarbonato
Riempire di Acqua Minerale.
Servire mescolando bene.
Bomba brasiliana
(Dissetan-
te).
Si versa in un ballon:
ro%
Kirsch
30%
Acqua di Cocco
60%
Acqua naturale
I
cucchiaio zucchero
I
pezzetto di ghiaccio.
Mescolare bene e servirlo.
Bomba Ceresio
(Dissetante).
Si versa in un ballon:
ro%
Anisette o Mistrà
20%
Sciroppo lampone
70%
Seltz
I
pezzetto di ghiaccio.
Servite.
Bomba Grassi
(Dissetante).
Si versa in un ballon:
10%
Arak di Batavia
30%
Sciampagnino o Fresco
60%
Seltz.
Servite con ghiaccio.
Bomba piperita
(Digestiva).
Si versa in un ballon:
30%
Menta verde
I
cucchiaione Magnesia effer,.
vescente
Riempire d'Acqua Minerale, ·
Servire mescolando e berla
in effervescenza.
Bomba Romano
(Dissetante).
Si versa in un ballon:
10%
Rhum Jamaica
20%
Sciroppo Orzata
70%
Seltz
I
pezzetto di ghiaccio.
Servite.
Brace Sup
(Completamente fa·
sciato).
Agitare nel shaker con ghiac·
cio:
I
cucchiaio zucchero
3 spruzzi Orange bitter
3 spruzzi Succo limone
3 spruzzi Absinthe
I
uovo intiero fresco
30%
Cognac.
Il resto . d'acqua minerale.