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Chicago
(Dissetante).
Versate in un ballon:
ro% Granatina
30% Cognac
r cucchiaino Angostura
60% Seltz
r pezzo di ghiaccio.
Smuovere bene e servirlo con
una fettina di limone e
pa~
gliette.
Cider cup
(Coppa di sidro).
Versate in un ballon:
3 spruzzi Curaçao
3 Spruzzi
N
oyeau
ro% Sciroppo bianco
40% Sidro
50% Champagne secco
Mescolate bene il tutto con
2 cucchiai ghiaccio neve.
Guarnite di frutta di stagione
e servite con pagliette.
Claret cup
(Classico).
Versate in un calice da Bor-
deaux:
Pezzetti di ghiaccio
r
cucchiaio zucchero
3 spruzzi Maraschino
2 spruzzi Curaçao bianco
ro% Succo limone
80% Vino Chàteau Margot
Mescolare bene e aggiungere:
r fettina d 'arancio.
Servite con pagliette.
Claret lemonade
(Cordial).
Agitare nel shaker con ghiac–
çio:
r cucchiaio zucchero
5% Succo limone
ro% Acqua naturale
Agitare bene e versare in un
calice da vino aggiungendo
80% Vino Claret.
Guarnite di frutta e servite
senza mescolare il vino.
Cosmopolitan cup
(Cordial).
Versate in un calice da vino:
Pezzi di ghiaccio
2 spruzzi Curaçao Orange
2 spruzzi Noyeau
30% Cognac vecchio
70% Vino Claret.
Guarnite con frutta e servite.
Cosmopolitan Delight
(Deli·
zia cosmopolita).
Agi~are
nel shaker con ghiac–
Cio:
r cucchiaio Sciroppo Granati-
na
ro% Succo limone
r cucchiaino Curaçao
20% Rhum
20% Kirsch
Ver~are
in un tumbler ed ag·
gmngere:
50% Seltz
r fettina d'arancio.
Servite con pagliette.
D
Dame bianche
(Dama bianca)
Agi~are
nel shaker con ghiac·
c10: