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-
IO%
Succo limone
10%
Kirsch
10% Sciroppo d'orzata
30%
Latte fresco e crudo.
Versate in un tumbler grande.
Riempite di Soda Water.
Servite con pagliette.
Dame Rose
(Dama rosa).
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
5
%
Sciroppo di rose o Gra-
natina
IO%
Succo limone o Arancia
l
cucchiaino bianco d'uovo
10% Kirsch.
Versate in un tumbler grande
e riempite di Soda Water,
servite con ciliegia.
E
Excelsior
(Eccellente) .
Versate in un tumbler grande:
3 pezzetti di ghiaccio
l
cucchiaio zucchero
IO%
Succo d'arancio
20% Rhum
Riempire di seltz
Smuoverlo bene, guarnire con
2
fette d'arancia e servire con
pagliette.
Eye Ball
(Palla dell'occhio).
Versate in un calice colorato:
l
pezzo di ghiaccio
30% Whisky
70%
seltz
Servite.
Eye opener
(Occhio aperto).
Agitare nel shaker con ghiaccio:
l
bianco d'uovo
2
spruzzi Dry gin
IO%
Sciroppo bianco
30% Absinthe.
Versate in un calice da vino,
aggiungete:
60%
Seltz.
Guarnite di frutta e servite.
F
Fisherman's prayer
(Preghie-
ra del pescatore).
Versate in un tumbler medio:
l
cucchiaino succo limone
10%
Sciroppo di lampone
20% Rhum
l
pezzo di ghiaccio
70%
Acqua naturale.
Guarnite con pezzi di frutta,
spolverate con zucchero e
servite con pagliette.
Florida
(Dissettante).
Si versa in un ballon:
10%
Succo limone
10%
Succo d'arancia
10%
Sciroppo Granatina
70%
Seltz fresco.
Servite.
Francescano
(Calmante).
·Versate in un piccolo cal
30%
Genziana acquavite
l
cucchiaio zucchero
70%
Seltz.
Servite con buccia limone.