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«Ammiro la vostra capacità nel preparare cocktails, vi consi–
dero il mago dei liquori in insalata» (MARCO PRAGA, Cortina
d'Ampezzo).
« Je vous felicite de votre mix « Ring» squisite, insupera–
ble » (GEORGE CARPENTIER).
«Sei grande, caro Grassi.... Avanti
ii
(ORSI,
nazionale Italo–
A rgentino).
« Querido colega, te doy las gracias por tu receta « Royal
Derby
ii.
El Principe Heredero de Espafia quedò entusiasmado,
tu cocktail hizo exito
ii
(tu colega JosÈ MENDOZA) .
«Ecco un ristoro che mi mancava nella tenda rossa
ii
(U.
NOBILE, Cortina d'Ampezzo) .
Il Lido di Viareggio
scrive:
«E non è certo, questo un improvvisato mistificatore di be–
vande. ELVEZIO GRASSI possiede il segreto di tutte le felicità.
Forse per questo conosce gli uomini e le donne.... Egli sa com–
porre a migliaia i filtri dell'ebrezza. Barman al Parco Giappone–
se di Buenos Aires, al Casino Municipale di Campione, al Savoy
di Cortina, al Thermes di Salsomaggiore, ecc. egli deve certa–
mente sapere in quale bevanda complicata trovasi l'essenza
di felicità. GRASSI mesce venti liquori diversi per formare due
dita di ebrezza
ii.
Il Salsomaggiore
scrive:
<e
Alla Bonbonnière, fervono i successi degli originali ed ele–
gantissimi trattenimenti diretti dall'occhio vigile ed esperto di
GRASSI, il barman che sa tutte le astuzie e le abilità per offrirvi
una bibita squisita
ii.
Gazzetta Ticinese di Lugano
scrive:
« .... L'intraprendente mixeur E . GRASSI del vecchio ritrovo
Luganese ha dato un altro saggio della sua abilità quale mani–
polatore di bevande, offrendo una miscela sapientemente dosata
e gradevolissima
».