15 / 114
RECUEIL DE COCKTAILS
15
Xsaison et de la glace en morceaux, puis ajou
ter ;2 traits de Grenadine:2 traits de Crème
de Menthe; 1/2 Cinzano Dry: 1/2 Cognac;
2 traits de Porto Sandeman rouge, 1 feuille
de menthe fraîche. Servir avec pailles et cuil
lère.
AMERICAN LEMONADE (Dans un grand
verre)
X3traits de Grenadine: petits glaçons: 1 verre
Bordeaux rouge: 2 traits de Cognac: 2 traits
de Curaçao. Mélanger et remplir eau de Selz.
AMERICANO (dans un grand verre)
XI morceau de glace: 1/3 Bitter Campari:
1/3 Rossi: 1/3 Cinzano. Remplir avec eau de
Selz. aioutez zeste de citron.
AMERICANO SEC (Tumbler)
y 1/2 Cinzano: 1/2 Rossi, 2 traits Orange
yA B'tter: 2 traits Angustura; zeste de citron.
' AMOUR COCKTAIL (Tumbler)
'y/ 1 trait de Bitter Campari: 1/3 de Marasquin:
i/v 2/3 de Marsala Florio.
ANGEL'S KISS
Dans un verre à liqueur, verser sans mélan
ger ; 2/3 Crème de Cacao: 1/3 crème fraî
che.
ANGLER COCKTAIL (Shaker)
2 traits de sirop de Framboise: 1/3 Cinzano
Drv;2/3 Whiskv.Servir avec une cerise
ANGUSTURA ET GINGER ALE (dans un
grand verre)
I morceau de glace: 3 traits d'Angustura:
1/4 Ginger Aie. Mélanger légèrement et ser
vir.
APERITIFS USUELS (Voir)
Byrrh Cassis: Chambery Fraisette: Cham
pagne de Pauvre: Dubonnet Citron: Kirch
Cassis: Martini Curaçao: Noilly Cassis: Pi-
con Grenadine: Picon à la Bière: Picon au
■m
n