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RECUEIL DE COCKTAILS
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d'orange; 1/2 Cognac. Servir dans un verre
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à Fizz, compléter avec du Champagne.
BARBOTAGE COBBLER
1/6 Chamberry; 1/6 Sherry Sandeman:
1/6 Cinzano; 1/6 Curaçao: l/6 Marasquin:
1/6 Sirop de fraise. Remuer le tout puis
garnir avec des fruits frais, escalopes. Finir .
avec du Champagne.
BAYANA (Le Bayana) (Shaker)
2/3 Cognac: 1/3 jus de citron: 1/2 cuillerée
de sucre: 1 trait Bitter d'orange: 1 trait Ab
sinthe.
BENITO (Tumblcr)
1/3Dry Gin: 1/3 Abricot Brandy: 1/3 Cher
ry: 2 traits d'Orange Bitter.
^BENTLEY COCKTAIL (Tumblcr)
/\ 1/2 Dubonnet: 1/2 Calvados.
BETWEEN THE SHEETS COCKTAILS
(Shaker)
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1 trait de jus de citron: 1/3 Curaçao blanc;
1/3 Cognac: 1/3 Bacardi Rhum.
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BIJOU COCKTAIL (Tumblcr)
1 trait de Bitter Campari: 1/3 Curaçao rouge:
1/3 Cinzano Dry: 1/3 Gin. Servir avec bi
garreau.
Autre recette :
1 trait Bitter orange: 1/3 Chartreuse verte:
1/3 Cinzano: 1/3 Gin. Servir avec cerise.
BISHOP (L'Evêque) (Dans un grand verre)
1 morceau de glace: jus d'un 1/2 citron: jus
d'une 1/2 orange: 2 traits de Rhum Négrita.
Compléter avec du Bordeaux rouge, ajouter
une tranche d'orange.
Autre recette :
1 cuillerée de sucre: assez d'eau pour diluer-
1 trait de citron: 1/2 jus d'orange; 1/2 Rhum.
Compléter avec du Bourgogne rouge et gar
nir avec des fruits.
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