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RECUEIL DE COCKTAILS
Champagne; Saint-Raphael Citron; Suze
Cassis; Vermouth Cassis.
APOLLO COCKTAIL (Tumbler)
1/2 Gin; 1/6 Cinzano Dry;2/6 Grand Mar-
nier; un zeste d'orange.
APPETISER COCKTAIL (Tumbler)
2 traits d'Angustura; 3 traits de Marasquin;
1 verre de Cognac.
APPLE COCKTAIL (Le cocktail aux pommes)
(Tumbler)
1/3 Cidre doux; 1/6 Gin; 1/6 Cognac;
1/3 Calvados.
APPLE JACK COCKTAIL (Shaker)
1/6 de Grenadine; 1/6 de jus de citron;
2/3 Apple Jack ou Calvados.
Deuxième formule s
2/3 Apricot (Marie Brizard); 1/4 jus de
citron; 1/3 Dry Gin; 2 traits de Grenadine.
Mettre dans le verre quelques traiiches de
pomme.
APRICOT PUNCH
(Voir Brandy Punch)
APRICOT COCKTAIL (Cocktail à l'abricot)
Shaker)
Délayer 1/2 cuillerée de confiture à l'Abri.-
cot dans 1/6 de verre de liqueur d'Abricot;
1 trait Bitter de Pêche; 1/3 verre de Gin;
1/3 Noi'Uy. Servir dans un gobelet moyen
avec de la glace pillée.
Sec:
Couper 1 Abricot, écraser le noyau et laisser
infuser le tout pendant deux heures dans un
1/3 de verre de Cognac. Y ajouter 2 traits
de Bitter de Pêche, 1/3 de Gin et 1/3 de
Noilly.
APRY (Tumbler)
1/3 Marie Brizard Apry; 2/3 Gin; jus de
1/4 de citron.