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FRANCIA
Francia es un país
e~inentemente
vinícola.
Sus regiones <le Borgoña
y
Burdeos (aparte de
la Campagne
y
Cognac) se hallan pobladas por
millones de vides, de donde salen la mayor pro–
ducción de vinos de mesa de todo el mundo. La
fama de los vinos de esta región está universal–
mente extendida.
En la región de Burdeos se encuentran los
fa–
mosos castillos Margot, Palmer, Montrosse,
Leoville Barton, Pichón Longueville, Mouton
Rothschild y otros muchos, todos dedicados a la
elaboración de vinos.
En Bdrgoña existen los exquisitos vinos de
Romanee, Cortan, Clos de Veugeot, Chamber–
tin, Chablis
y
otros.
Los vinos de Borgoña y Burdeos deben beber–
se ligeramente templados.
,..
COGNAC
El cognac es el producto natural obtenido por
la destilación de vinos cosechados
y
destilados