284 / 294
2 6 7
anvendes i Substans eller i Opløsning, medmindre saadant
ved Forhandlingen deklareres.
„Tilsætning af Vand til udgæret (rød eller hvid) Vin
medfører Deklarationspligt.
„Herfra undtages dog saadan Tilsætning til extrakt- og
farverige r ø d e Vine, som Barletta, Narbonne og lignende
Forskæringsvine, der ikke i oprindelig Tilstand ere vel
skikkede til at nydes, — under Betingelse af:
1) at Indholdet af den saaledes nedsatte Vins Extrakt-
bestanddele, beregnede sukkerfri, ikke gaar under 2
Gram i 100 Kubikcentimeter, idet dog en mindre Af
vigelse fra denne Grænse, naar den ikke overskrider
Og Gram, maa anses undskyldelig,
2) at Extraktbestanddelene ikke indeholde andre Stoffer end
normale Druebestanddele, samt
3) at Oplysning om saadan Nedsættelse kan faas gennem
en i vedkommende Forretning ført Forskæringsbog.
„Vin, som er fremstillet ved Vandtilsætning, og som op
fylder de ovenfor stillede Betingelser, kan uden Deklaration
sammenstikkes med anden Vin af samme Beskaffenhed
saavel som med ikke nedsat Vin, og, hvad sidstnævnte
Sammenstikning angaar, uden Hensyn til det derved frem
komne Produkts Extraktholdighed.
„Tilsætning af Spiritus til udgæret (rød eller hvid) Vin
medfører Deklarationspligt.
„Dog undtages herfra den til Vinens rationelle Behand
ling under Lagringen nødvendige Tilsætning af Spiritus,
under Betingelse af:
1) at der til Tilsætningen kun anvendes fuldstændig renset
Spiritus i en Styrke ikke under 160 Spendrup (93V4
Rumprocent), og
2) at Mængden af den tilsatte Spiritus ikke overstiger 2 f a
Pot pr. Oxhoft å 30 Viertier (240 Potter).
§ 7
8
.