290 / 294
Vinhandlerforeningen
i
S
Æ?
—94.
„Herfra undtages dog saadan Tilsætning til extrakt-
og farverige r ød e Vine, som Barletta, Narbonne og lig
nende Forskærings vine, der ikke i oprindelig Tilstand ere
vel skikkede til at nydes, — under Betingelse af:
1) at Indholdet af den saaledes nedsatte Vins Extraktbe-
standdele, beregnede sukkerfri, ikke gaar under 2 Gram
i 100 Kubikcentimeter, idet dog en mindre Afvigelse
fra denne Grænse, naar den ikke overskrider 0,1 Gram,
maa anses undskyldelig.
2) at Extraktbestanddelene ikke indeholde andre Stoffer
end normale Druebestanddele, samt
3) at Oplysning om saadan Nedsættelse kan faas gennem
en i vedkommende Forretning ført Forskæringsbog.
„V in, som er fremstillet ved Vandtilsætning, og som
opfylder de ovenfor stillede Betingelser, kan uden Deklaration
sammenstikkes med anden Vin af samme Beskaffenhed saavel
som med ikke nedsat Vin, og, hvad sidstnævnte Sammen
stikning angaar, uden Hensyn til det derved fremkomne
Produkts Extraktholdighed.
§
8
.
„Tilsætning af Spiritus til udgæret (rød eller hvid) Vin
medfører Deklarationspligt.
„Dog undtages herfra den til Vinens rationelle Behand
ling under Lagringen nødvendige Tilsætning af Spiritus,
under Betingelse af:
1) at der til Tilsætningen kun anvendes fuldstændig renset
Spiritus i en Styrke ikke under 16° Spendrup (93V4
Rumprocent), og
2) at Mængden af den tilsatte Spiritus ikke overstiger
2 Vs Pot pr. Oxhoft å 30 Viertier (240 Potter).
„Denne Indrømmelse gælder saavel uforskaaren Vin
som Vin, der er nedsat i Overensstemmelse med § 7, men
derimod ikke de extraktrige Vine, som agtes benyttede til
den i nævnte Paragraf omhandlede Nedsættelse.
„For saa vidt angaar saadanne h v i d e V i n e , som
hyppig fremtræde med et større Sukkerindhold, og om