293 / 294
276
Vinhandlerforeningen 1862
—
g4-
E x t r a k t :
f
„50 Kubikcentimeter a f Vinen, afmaalt ved 15 0 C., ind
dampes paa Vandbad i en Platinskaal a f 85 Millimeters
Gennemsnit, 20 Millimeters Højde, af Vægt c. 20 Gram og
som rummer 75 Kubikcentimeter. Resten ophedes i 2 ‘/2Time
i Vandtørreapparat.
„V ine, som indeholde over 0,5 Gram Sukker i 100
Kubikcentimeter, fortyndes forud saa meget, at den Extrakt-
mængde, som vejes, bliver 1,0 til højst 1,5 Gram.
Al kohol :
,.Indholdet bestemmes efter Destillation af Vinen ved
Vægtfylden af Destillatet.
§ 14.
„Denne Anordning, der træder i Kraft den 1. Okt. d. A.,
gælder i 3 Aar fra Ikrafttrædelsen, hvilket herved bringes til
almindelig Kundskab. Justitsministeriet den 17. April 1894,
J. N e l l e m a n n . “
Paa Generalforsamlingen 27. Juli 1894 gennemgik og for
tolkede Formanden udførligt Loven a f 17. April 1894 om Vin
og af 27. April om urigtige Varebetegnelser. En uheldig
Mangel ved Loven om Vin var Udeladelsen af Bestemmelser
om det foreslaaede sagkyndige Skøn, men paa Grund af
alle under denne Lo v henhørende Sagers specielle faglige
Natur vilde det sagkyndige Skøn dog formentlig altid blive
paakaldt. Med Hensyn til Loven om urigtig Varebetegnelse
forklaredes dens Bestemmelser og det fremhævedes, at man
maatte vogte sig for at sætte urigtig Betegnelse af Varens
Oprindelses- eller Produktionssted.
Man kunde saaledes
ved de Varer, der efterhaanden havde taget Navn efter
deres oprindelige Produktionssted, meget godt beholde denne
Benævnelse, men maatte vogte sig for, at Betegnelsen an
tydede, at Varen var frembragt andensteds, naar den var
produceret her. Man kunde saaledes formentlig fremdeles