333 / 490
41
Af Sundhedskommissionens Dyrlæger er der i 1944 foretaget et lignende
Antal Eftersyn af Kvægbesætninger og Mejerivirksomheder som tidligere Aar, idet
man tor nærværende som tidligere nævn tikke er i Stand til at opgive nærmere Antal.
Ved disse Eftersyn er der i et Antal Tilfælde konstateret Forhold, som
var i Strid med de for Indførsel af Mælk til København gældende Bestemmelser.
De konstaterede Fejl og Mangler ha r angaaet saavel Renholdelse som
Vedligeholdelse af Redskaber og Lokaliteter, uheldige Staldforhold, mangelfuld
Renholdelse og Klipning af Køer samt Overtrædelse af de for Malkearbejdets
rette Udførelse givne særlige Bestemmelser.
De som Følge af Eftersynene fremkomne Sager behandles paa den Maade,
at Ejeren i direkte Tilslutning til Eftersynet modtager en skriftlig Meddelelse om,
hvad der vil være at rette for at faa Forho ldene bragt i Orden i Henhold til de
givne Bestemmelser; dernæst underrettes de respektive Mejerier og kontrollerende
Dyrlæger om Eftersynene, og hvad der derved er konstateret, og anmodes om
paa den givne Fo ran ledn ing at paase, at de paatalte mangelfulde Fo rho ld rettes,
samt at Bemærkn ing he rom paaføres Attesten for næste Eftersyn.
I særlige Tilfælde kræves indsendt ekstra Attest, og i Tilfælde, hvor Mang
lerne ha r været væsentlige eller ikke trods gentagne Paabud ha r været til at faa
rettede, nedlægges Fo rbud i kortere eller længere Tid mod Indsendelse af Mælk
til København fra de paagældende Besætninger. Der er i 1944 nedlagt Fo rbud
i 2 Tilfælde.
En Del af de af Sundhedskommissionens Dyrlæger foretagne Eftersyn har
været foranlediget af de foretagne Smuds- og Kimtalsundersøgelser. I de Tilfælde,
hvor der er konstateret stort Smuds- eller Kimindhold i de undersøgte Mælke
prøver, er Fo rho lde t blevet rettet efter skriftlig Henvendelse til Ejer, Mejeri og
kontrollerende Dyrlæge — eventuelt i Forbindelse med herfra foretaget Eftersyn.
Endvidere er der ved Sundhedskommissionens Dyrlægers foretagne Efter
syn blevet »udsat« fra Mælkeleverance et større Antal Køer paa Grund af Yver-,
Bør- og and re Lidelser.
Disse Udsættelser af Køer ha r i en Del Tilfælde foranlediget bakteriologisk
og klinisk Undersøgelser af Sekretet, dels for at underbygge den kliniske Diagnose,
der betinger »Udsættelse fra Leverance«, dels for at understøtte den kliniske
Undersøgelse, n a a r Tidspunktet for Helbredelse menes at være indtraadt, saa
ledes at fornyet Mælkeleverance kan finde Sted.
1 Tilslutning til Omtalen af Besætningskontrollen m. m. skal tilføjes, at
saavel udenbys som indenbys Mejerier i 1944 ha r ansøgt og faaet godkendt et
større Antal Besætninger til Forhand ling af Mælk og Fløde m. m. i København.
Angaaende de af
Sundhedspolitiets Betjente
foretagne Eftersyn af Mejerier,
hvorfra indsendes Suppleringsmælk og -fløde, skal anføres, at der i 1944 indtil
19/9
ialt er foretaget 133 Eftersyn af 90 Mejerier og 11 Flødefabrikker.
Eftersynet gaar væsentligt ud paa at kontrollere, om den indsendte Mælk
eller Fløde h id rø re r fra Besætninger, der staar under Dyrlægekontrol, som anført
i Sundhedsvedtægtens § 49, Stk. 2, og om det Antal Køer, der kontrolleres, kan
yde det daglig indsendte Kvantum Mælk m. m., men desuden paases Orden,
Renlighed og Vedligeholdelse af Lokaliteter og Redskaber.
I 24 Tilfælde er forefundet Mangler med Hensyn til Lokaler og Redskaber.
2) Kontrollen ved Mælkens Forhandling.
Dette Arbejde omfatter dels Eftersyn af Mejerivirksomheder, Mælkeudsalg
og Koholderier i København, dels Laboratorieundersøgelse af indkøbte og ind-