50 / 490
45
Kan ine r og Vildt indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1941 ind leveret 1 Kanin til Undersøgelse, som erklæredes for u tjen
lig til M enneskeføde paa Grund af Fordæ rvelse.
E ndv id ere er der i 1941 i 4 T ilfæ lde ind leveret V ildt til Undersøgelse, i de
paagæ ldende T ilfæ lde drejede det sig om : Dyrekød, V ildænder, Agerhøns og Maager
Kassation paa Grund af Fordæ rvelse fandt Sted i 3 Tilfælde, og i det ene T ilfæ lde
fandtes den ind levered e Vare tjenlig til M enneskeføde.
Smør, Ma rga rin e og Ost indleveret til Undersøgelse.
Der er i 1941 i 11 T ilfæ lde ind leveret Sm ør til Undersøgelse. I 7 af de paa
gæ ldende T ilfæ lde fandtes det ind levered e Sm ør tjenligt til M enneskeføde, i de ø v
rige T ilfæ lde fandtes Sm ørret u tjenligt til M enneskeføde paa Grund af Sk imm el
vegetation eller Harskhed.
I 2 T ilfæ lde b lev der i 1941 ind leveret Margarine til Undersøgelse, i begge
T ilfæ lde fandtes in tet un orm a lt at paavise.
Endvidere er der 1941 i 4 T ilfæ lde ind leveret Ost til Undersøgelse, i et af
T ilfæ ldene fandtes intet unorm a lt at paavise, i de øvrige 3 T ilfæ lde fandtes den
ind levered e Ost utjenlig til M enneskeføde.
Sage r henvist til retslig Afgørelse.
Ved U døvelsen af T ilsyn et m ed H andel m ed Kød- og Madvarer i 1941
henvistes i 82 T ilfæ lde Sagen til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel
m ed Kød m . m. gæ ldende B estemm elser.
De sam led e B ød eb eløb af de til Retten h env iste Sager udgjorde i 1941
7,135 Kr.
C.
A n g a a e n d e K ø d k r o p p e
,
d e r er b le v en a f v i s t p a a d e n h e r væ r e n d e
K o n t r o l s t a t i o n f o r in d f ø r t K ø d .
Paa K on trolstationen i K omm un en s F læ sk eha l er der i 1941 i 38 T ilfæ lde
foretaget A fvisning af h ele eller D ele af Kødkroppe, som i H enho ld til Lov om
indenrigs K ødkon trol ikke var ind førselsberettigede i K omm unen .
D.
A n g a a e n d e I n d r e t n i n g og F o r a n d r i n g m . a. v e d r ø r e n d e S ta ld e .
Der er i 1941 b eh and let 57 Sager vedrørende Indretning og Forandringer
af H estestalde og Gødningsgruber.
D esuden er der i 1941 behand let 7 Sager vedrørende Indretn ing og F o r
andring af S vinestalde og en Faarestald s am t en Sag vedrørende In d ie tn in g al en
Stald til Laboratoriedyr.
E.
Undersøgelsesresultater fra Sundhed skomm issionens Labo ra to rium .
(Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge
E. Mejlbo
og Dyrlæge
O. W inlher
).
I T iden 1. Januar 1941 til 1. Januar 1942 er ialt ind leveret 17,095 Prøver
(13,610 i 1940) Mælk og F lød e til U ndersøgelse paa Laboratoriet.
De ind levered e Prøver fordeler sig saaledes:
Børnemæ lk 861 Prøver
Jerseymæ lk 275
—
Sødmæ lk
8163
—
Halvskummetmæ lk 55 Prøver
Skummetmæ lk
80 —
Kærnemælk
1919
—
Eksportfløde 98 Prøver
F løde 3
2231 —
Fløde 2
171
-
F løde 1
3242
—