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aromalique asses forte et
11110
saveur
:un~e,
un peu
&en;
aea
eommités Reuriea devront toujoura de préférenr.e êtreemploJées
par Je Liquoriste : on les choisira bien sàches et privées de
feuillea ou de fleurs noir!tres. Celte plante est regardée , en
médecine , comme très-excitante. L'eau ditttillée d'hy10pe est
recommandée dans certaines ophthalmies chroniques.
1
l.NDIGO. -
Matière tinctoriale bleue que l'on retire par rer–
menlation de plusieurs planlel cultivées dans les Indes et
dans les contrées chaudes de l'Amérique ainsi qu'aux Antil–
les. L'indigo n'est pas soluble dans l'eau, très-peu dans l'al–
cool et parfaitement dans l'acide sulfürique concenrré; sa
dissolution, connue sous la dénomination de
bleu en liqueur,
se lais11e facilement décolorer par le chlore et le chlorure
de choux; il se sublime sous forme de vapeur pourpre
et,
condensé, donne lieu
à
des aiguilles brillantes cuinées : ce
produit est connu sous le nom
d'indigotine.
On qualifie les espèces d'indigo par le nom des contrees
d'où on les tire; celles du Bengale sont les plus recherchées.
Les indigos de Guatemala se divisent en plusieurs sorl8$, en
raison de leur valeur. sous les noms de flor,
flor,
aobre
et
carte,
de manière que l'indigo Oor indique la première qualilé, et cha–
cune de ces BOrtes se subdiviae en nuances désignées
par
des
aoms particuliers.
Les
bleua indigo ont une légèreté relative qui leur permet
de
Oolter sur l'eau. LftUr couleur se juge par la cusure fraiche qui
varie entre le bleu fo11cé et le bleu violet, clair Teloutt'.
Frottés sur les corps durs, ils prennent un éclat mél.lllique,
cuivré; leur pàte doit être fine et
homogP.ne.
L'indigo du commerce présente de nombreuses imperfections
assez difficiles
à
reèonnaltre : la principale consiste dans
b
grande quantité
de
menus et grabeaux, qui caractérisent la
grande friabilité de la pâte trop sèche.
Quand il offre des crevasses,
il
est nommé
écartelé;
crtU-
1eux,
quand il est couvert d'une cronte noirâtre;
brélé,
lors–
qu'il présente des taches brunes de mauvaise couleur;
venteuz,
lorsqu'il s'y trouve des boursoufflures ;
rubanné,
lorsqu'il se
compose de couches diversement nuancées;
piqueté,
quand il
est parsemé de nombreux points bleus.
La pâte d'indigo est souvent mélangée de sable, ce qu'il est
facile de reconnaitre en le cassant et en plaçant la cassure entre
l'œil
et la lumière : des points brillants décèlent la présence du