83 / 488
DIS LIQUEURS.
83'
l'eau impure, la deuxième deux couebes de sable ,
f
f,
séparées
par une couche de charbon;
la
troisième, l'eau
épurée
qu
on fail couler par le robinet.
Il
exi
l
contre
le paroi- du vase d
u
p til:; tubes,
g, h,
de linés
à
faire
d·
ger l'air enfermé dans les e paces
b,
c
,
à mesure
qu l'eau
y
pénètre.
Ce
filtr
peut
ervir
p
ndant six mois san
qu'il
soil
née
saire <le le netlo
'Cl'.
Au bout de ce temps, le char–
bon
doit Lre changé;
il
peut être cmplo é aux usages
de
la coi
ine
apt·è qu'on l'aura fait sécher.
L'eau épurée par le charbon, se trouve pri ée d'air',
que ce dernier ab orbe en même temps que les
f:(az
pu–
trid .
Il
faut donc aO'iler cette eau pendant quelques ins–
tan
afin de
lui
restituer l'air qu'elle a perdu pendant
la
filtration.
n conservera indéfflliment l'eau filtrée par le char–
bon, daos des réservoir fermés de plomb lou de zinc,
ou dans de onn aux bouchés, en ajoutant dans ces
d-ernié
'!
ou 3 pour cénl d alcool à
85°.
Ean dl...llH•
Dans la nature, i1 est
impo~ible
de rencontrer l'eau
parfaitement pure. On ei;t doné obligé d'avoir recours à
la
distillation pour la purifier. On
y
parvient par le pro–
cédé sui'Vant, et on se sert, pour cela, de l'appareil
à
tête•de
M'aure·donf
nou~
avons'dO'nné la description pré–
cédemment
(p•
.12).