45 / 263
Et københavnsk vinfirma i Guldalderen
Nyhavn set mod Kongens Nytorv. I midten hjørnehuset Nyhavn 17 ved Lille Strandstræ
de, hvor F. W. Raaschou etablerede sin vinhandel i kælderen i 1827. Reklamekort for Hotel
Løven ca.1850. Københavns Bymuseum.
paketbåd til købmænd, gæstgivere eller detailkunder i provinsen;
bekvemt nær Toldboden, når fustagerne ankom fra udlandet og af
toldembedsmændene skulle noteres i kreditoplag for så forsigtigt at
blive kørt hjem og bakset ned i kælderen.
Hvert år i december rummer vintapperlavets protokol navne og
adresser på interessenter, svende og lærlinge. Her kan man læse, at
Raaschou allerede i sit etableringsår 1827 havde ansat en svend.
Han hed Hans Frederik Brygmann Munck og var født i 1805 i Ham
melev ved Grenå som søn af den lokale sognepræst
.19
I januar 1827
havde Munck afsluttet sin syvårige læretid som vinhandlersvend
hos Schack Steenberg i Brogade på Christianshavn
.20
I modsætning
til Raaschou var Munck begyndt som vinhandlerlærling og bagef
ter uddannet ved fassbinderiet.
H. F. Muncks søn, fængselspræst Vilhelm Munck, fortæller i sine
43