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Mézclese:
Jugo de limón.
Azúcar.
100-
Otra
Agua
~rgada
con 6 veces su vo–
l tunen de gas ácido carbónico.
Inglesa
120
gramas
250
APtícase también este nombre
á
la vinosa, cuya fór–
mula damos más adelante.
Otra
Mézclese íntimamente:
Vino tinto .
Agua .
Jarabe tártrico.
Otra
500
gramos
120
Incorpórese cantidad proporcional de vino á la limo–
nada natural en el momento de beberla.
Ot'l'a, seca (Soda water}
El polvo que los ingleses emplean bajo el nombre
de limonada seca para preparar instantáneamente su
soda water,
es una mezcla de
15
gramos de azúcar
molido,
2
de bicarbonato de sosa y 6 de ácTdo cítrico.
Hácese disolvei: esta mezcla en
500
de agua
fría.
De ºjengibre («Gingerbeer»
inglés)
Téngase dos días en maceración, en 5 litros de agua,
2 0
g ramos de jengibre, Y fíl_trese la .mezcla utili_zando
la manga. Afíádase en seguida medio litro de 1arabe
de azúcar
y
25
centilitros
d~
jarabe de limón, mézclese
todo y gaseiffqueselo, poméndolo en botellas bajo
lá
pres ión de 5 atmósferas.