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Cocktails.
Montana-Cocktail.
3-4 Stückchen Kristalleis,
2 Dashes Anisette,
2
„
Angostura-Bitters,
1/2
Cocktailglas französischen Vermouth,
1
i2
„
Sloe-Gin.
Verfahre wie beim Sherry-Cocktail.
Silver-Cocktail.
3-4 Stückchen Kristalleis,
1/2
Teelöffel Zuckersirup,
2 Dashes Orange-Bitters,
2
„
Maraschino,
1
12
Cocktailglas französischen Vermouth,
1 /2
Old Tom-Gfn.
Serviere mit Olive. Im übrigen wie Sherry-Cocktail.
Oyster-Cocktail.
(Gebrauche ein zierliches Weinglas.)
2 Eßlöffel Tomaten-Sauce,
· 2-3 frische Austern mit dem Saft von denselben,
2-3 Tropfen englische Sauce,
1 Tropfen Tobasco-Sauce.
Serviere mit einem Stückchen Zitrone.
Chokolade-Cocktail.
3-4 Stückchen Kristalleis,
1 Likörglas Chartreuse, gelb,
1 /2
„
Creme de Chocolat,
1 Cocktailglas Portwein,
1 Teelöffel geriebene Chokolade.
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Schüttle alles tüchtig in einem Schüttelbecher und seihe das Getränk
in ein Flip-Glas.